スパイス大作戦in苫小牧 進行中
スパイス大作戦in苫小牧 進行中

スパイススパイス


北海道随一の港湾都市が生んだ
新しい味覚・苫小牧クラフトスパイスとは


古くから、北海道の物流の玄関口としてしられる苫小牧。ここには様々なものが集まり、北海道全土へ流通していきますが、「スパイス」もその一つです。そのスパイスから「カレーラーメン」や「ホッキカレー」といった、カレーの文化が芽生え根付いていったのです。

今回、地元のシェフたち、そして飲食店の協力によって、厳選された素材と、試行錯誤を繰り返しながら生まれたオリジナルの配合によって、手作りクラフトされたスパイスが、2022年春ついに誕生しました。どんな料理も「苫小牧味」においしくアップデートする魔法のスパイス。吟味を重ねた原材料には、日高昆布粉末といった北海道の地産品や、コリアンダー、ガーリックコート、オニオンパウダー等が絶妙のバランスで配合され、辛みを抑えた深く旨味のあるスパイスに仕上がっています

この苫小牧クラフトスパイスを使用した料理を「スパイス大作戦」と銘打って、苫小牧市内の飲食店で提供していきます。各店が工夫を凝らしたオリジナルメニューの数々をぜひ味わいに来てください!

エンジョイエンジョイ


苫小牧クラフトスパイスを
使った
オリジナルメニューの
楽しみ方をご紹介


「苫小牧クラフトスパイス」は、どんな料理にも合う魔法のスパイス。苫小牧市内の提供飲食店では、このスパイスをベースとして開発された、その店独自のオリジナルメニューを味わうことができます。各店ごとにスパイスに隠し味を加えたり、地産の食材と組み合わせたりした手作りの味を楽しめます。

苫小牧クラフトスパイス
公式キッチンカー徹底解剖

お店お店


「苫小牧クラフトスパイス」を
使用した
オリジナルメニュー
提供店はこちらから!


苫小牧の数ある飲食店の中でも、「苫小牧クラフトスパイス」を使用したメニューを提供できるのは、正式に認定を受けた店のみ。その店の得意料理をアレンジしたり、新たにこのスパイスに合わせて開発したり、バリエーションに富んだメニューが盛りだくさん。

目印は下の認定マークのあるお店です。ぜひご来店ください!

オリジナルメニュー提供店舗

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#tomaspice 
#苫小牧クラフトスパイス


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スペシャルスペシャル


苫小牧の魅力を取り上げた
スペシャルコンテンツを
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そんな街の魅力を発信するコンテンツをぜひチェックしてください。

【前編】きゃりーぱみゅぱみゅが巡る
苫小牧ツアー~ステキにトリップ tomakomai~

【後編】きゃりーぱみゅぱみゅが巡る
苫小牧ツアー ~ステキにトリップ tomakomai~

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カレーラーメン・ホッキカレーの街

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